مقدمة:

فوسفات أحادي الصوديوم (MSP) ، المعروف أيضًا باسم فوسفات ثنائي الهيدروجين الصوديوم ، هو مركب غير عضوي متعدد الاستخدامات مع الصيغة الكيميائية NaH ₂PO₄. 

يستخدم MSP على نطاق واسع في صناعات مثل تجهيز الأغذية والأدوية ومعالجة المياه.

في معالجة الأغذية ، تعمل MSP كمعدل درجة الحموضة ، ومحلب ، وعامل التخزين المؤقت ، مما يعزز جودة المنتجات وعمر صلاحيتها.

في المستحضرات الصيدلانية ، يتم استخدامه بشكل شائع لتعديل الحموضة وكمادة مساعدة في تركيبات معينة.

بالإضافة إلى ذلك ، تلعب MSP دورا حيويا في معالجة المياه ، مما يساعد في التحكم في مستويات درجة الحموضة وتحسين فعالية التخثر.

الخصائص:
مسحوق أبيض أو حبيبي في المظهر. قابلة للذوبان بسهولة في الماء، ولكن غير قابلة للذوبان في المذيبات العضوية.