وكيل الاحتفاظ بالماء لمنتجات اللحوم
يمكن لعامل الاحتفاظ بالماء لمنتجات اللحوم ، من خلال الحفاظ على الرطوبة في المنتجات المائية ، تقليل فقدان الوزن أثناء المعالجة ، وبالتالي زيادة العائد.
عامل الاحتفاظ بالماء ، والاسم الآخر هو الاحتفاظ بالرطوبة ، المعروف أيضًا باسم منظم الحموضة. يمكننا تقديم خدمات مخصصة وفقا للمواد والمتطلبات المختلفة للمنتجات.
المقر الرئيسي 510 | للنقانق الخنزير | 1. تحسين هيكل منتج اللحوم وجعله أكثر وضوحا 2. استحلاب جيد، وتجنب ظهور جزيئات الدهون. 3. تحسين احتباس المياه لمنتجات اللحوم وتحسين العائد الإنتاجي. 4. تحسين لون المنتج والطعم. |
المقر الرئيسي 516 | لكرات اللحوم | 1. تحسين احتباس المياه والالتصاق من الكرات اللحومية ، وتحسين إنتاج المنتج 2. استخراج بروتين اللحوم بسرعة وكفاءة ، وتعزيز مرونة المنتج بشكل فعال وتحسين نسيج المنتج. 3. تحسين خصائص مضادة للأكسدة وتمديد عمر الرف. |
المقر الرئيسي 517 | لأجنحة الدجاج | 1. ذوبان ممتاز في الماء المالح الجليدي. 2. أفضل استخراج البروتين القابل للذوبان في الملح وتحسين نسيج المنتج. 3. تقليل فعالية فقدان الوزن وفقدان المواد الغذائية أثناء المعالجة والطبخ. |
المقر الرئيسي - 2 | للدجاج | 1. تذوب بسرعة في الماء الجليدي. 2. تقليل فقدان الوزن أثناء المعالجة والطهي ، وزيادة العائد من المنتج النهائي. 3. الحفاظ على النكهة واللون في المعالجة والحفاظ على اللحوم العطاء. |
المقر الرئيسي 515
|
لقطع كبيرة من لحم البقر
|
1. ذوبان سريع في مياه الجليد وخصائص التشتت المتفوقة. 2. أداء متداول جيد لسهولة المعالجة. 3. تحسين احتباس المياه وتحسين العائد المنتج. 4. تقليل فقدان الماء والمغذيات أثناء المعالجة ، وجعل المنتج ناعم وعصير. |
المقر الرئيسي 518 | لفائف الخروف، لفائف لحم البقر | 1. تقليل فعالية فقدان الوزن وفقدان المغذيات أثناء المعالجة. 2. الحفاظ على النكهة واللون أثناء التجميد والتخزين والذوبان والتسخين ، والحفاظ على حساسية اللحوم. 3. الاستقرار جيد ، ومنع تحول الأكسدة في العملية ، وتعزيز قوة التماسك البروتينية ، وزيادة العائد. |