アミノ酸の概要 アミノ酸はタンパク質の構成単位となる有機化合物であり、様々な生体プロセスにおいて必須の役割を担っています。各アミノ酸はアミノ基（-NH₂）、カルボキシル基（-COOH）、以及びその特性と機能を決定する独特の側鎖（R基）を含んでいます。アミノ酸はタンパク質合成、組織修復、栄養吸収に不可欠であり、動物および植物の生態系において極めて重要な存在です。 アミノ酸は「必須アミノ酸」と「非必須アミノ酸」に分類されます。必須アミノ酸は生体自身で合成できず、食物から摂取する必要があります；一方、非必須アミノ酸は生体内で合成可能です。産業分野においては、アミノ酸は栄養強化、筋肉増強、皮膚健康改善などの作用があるため、食品、医薬品、化粧品、農業などの分野で広く使用されています。