제품 정보:

백색의 6 방정 판상 또는 백색 결정성 분말,융점이 258℃ 이고이는 희산과 희염기 용액에 용해되며 물에는 극히 용해되지 않고 에탄올에는 용해되지 않는다.

세 종류의 이성질체가 존재한다:레프트 (l-(−)-시스테인), 라이트 (d-(+)-시스테인), 내피 소프테이다.에틸티오티올과 다이티오들글리톨 등 환원제에 의해 쉽게 환원되는데 환원되면 디류황결합은 두개의 시스테인으로 파괴되며 가열해도 깨진다.

기술적 변수:

l-시스테인은 천연적으로 존재하는 아미노산으로서 여러가지 생물과정에서 극히 중요한 작용을 발휘하고있다.시스테인의 다이머이며 단백질 구조를 안정시키는 이황결합에 참여한다.l-시스테인은 부동한 업종에서 광범위하게 응용되고있다.

1. 제약:l-시스테인은 시스테인을 합성하는 전구체이며 시스테인은 강력한 항산화제 글루타티온의 생산에 매우 중요하다.시스테인뇨증 등 질병 (이 병에서 시스테인결정이 뇨로에서 형성된다.)을 치료하고 면역계통의 기능을 증강하는데 흔히 쓰인다.

2. 화장품과 개인 관리:l-시스테인은 탈모 및 피부 건강을 개선시켜 모발 보호 및 피부 관리 제품에 사용된다.케라틴 생성을 촉진하고 모발의 강도와 탄력을 유지하는데 도움을 주며, 샴푸, 린스, 스킨크림 등에서 흔히 볼 수 있다.

3. 영양 보충제:l-시스테인은 항산화 특성 및 건강한 모발 생장, 손톱 및 피부 방면에서의 역할로 인해 많은 음식 보충제에 포함되고 있습니다.모발의 성장을 지지하고 탈모를 감소시키는 보충제로 널리 보급되고있다.

4. 동물사료:가축과 가금 사료에 l-시스테인을 첨가하면 동물의 건강과 생장을 개선할수 있다.이는 단백질의 합성을 지지할뿐만아니라 사료의 영양가를 높이는데 리롭다.

5. 식품산업:l-시스테인은 빵과 기타 제과식품의 질을 향상시키기 위해 제빵업계에서 반죽 개량제 또는 첨가제로 사용되기도 한다.

6. 공업응용:l-시스테인은 단백질의 정화와 생물활성화합물의 개발을 포함한 생물기술과 화학과정에 리용된다.

건강, 미용, 식품 산업에서의 l-시스테인의 다기능성 때문에 l-시스테인은 상업적인 모든 제품에서 가치 있는 성분이 된다.