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名称描述内容
HQ-518
发布时间: 2020-04-12 23:11
羊肉卷，牛肉卷类
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产品型号 |
HQ-518 |
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功能 |
水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂
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执行标准 |
GB26687-2011
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产品特色
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1. 有效减少在加工过程中的重量损失和营养成分损失
2. 在冷冻、储存、解冻、加热过程中保留风味物质和色泽，保持肉的柔嫩性
3. 稳定性好，防止加工过程中的氧化变质，加强蛋白粘结力，提高出品率
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应用领域 |
羊肉卷、牛肉卷类
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用法用量 |
相当于最终产品的1.5%-3%
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感官要求 |
白色粉状，不应有异味、异臭，不应有腐败及霉变现象，不应有视力可见的外来杂质
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砷 (mg/kg) |
≤ 2
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铅 (mg/kg) |
≤ 2
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包装 |
25kg / 袋
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