シーフード用水保持剤
保水
水分保持
水を
エビ保水
ホタテ保水
魚保水
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DESCRIPTION
水生産物の保水剤は,水分含有量を維持するために水生産物に加えられた物質を指します.これらの添加物は,水生製品の新鮮さを効果的に保持し,水分の安定性を向上させ,製品の品質を向上させ,製品の収量を高めることもできます.
保水剤は保湿剤とも呼ばれます。リン酸盐が含まれているかどうかに基づいて,リン酸盐混合物と非リン水保持剤に分類されます.
| HQ-502 |
保水 冷冻エビ |
1. 出力10 ~ 30%改善 2 .氷水に素早く溶かす。
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HQ-202 HQ-218 |
保水 ホタテの |
1.出力を改善 % 2.、色残る歯ごたえが 3.冷凍、解凍、調理時の水分損失を減らします
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HQ-A HQ-B |
保水 タコとカツレツ用 |
1.出力15-35%改善
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保水
魚や魚のすり身製品のために |
1 .魚肉製品の水分再増強能力を高め、凍結水の損失を減少させます。 2 .魚肉製品の冷凍変性を効果的に防止し、賞味期限を延ばす。 3 .魚肉製品の接着力を高め、魚肉製品のゲル化力を高めます。 4 .魚製品の表面を柔軟で滑らかにします。 |
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| HQ-Non-phosphorous 保水エージェント |
保水
水産 肉類 |
1 .特にホスファートが発光している領域向けに設計されており、ホスファートの代わりに効果的に置換することができます。 2 .リン酸塩が含まれていないため、さまざまな水産物や食肉製品に適しています。水産品を有効に保証し、冷凍肉製品では、保存、解凍、ジュース、調理中の水分が失われ、大幅な重量の水があり、色と保存効果を保護します。 |
