面制品改良剂
无铝泡打粉
产品详情
面制品改良剂能够增强面团的筋力（韧性和可塑性），延长面团的稳定时间，提高面团的持气性和吸水率。
使用面制品改良剂可以减少挂面的断条率，增加面条的筋力，同时提高挂面的白度，使面条看起来更加诱人，并增强麦香风味。
面制品改良剂还能保持面制品的新鲜度，从而延长面制品的保质期。
| HQ-复合膨松剂 |
蛋糕、糕点、饼干、
面包、馒头、包子、
花卷、千层饼等
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1.无铝害双效泡打粉具有二次膨发特性，在面粉混合初始阶段遇水开始释放二氧化碳气体形成一次膨发，醒发阶段膨发暂停或缓发，在烘烤、蒸、炸阶段开始释放更多的二氧化碳气体形成二次膨发。 2. 具有产气均匀的特点，使食品内部形成均匀致密的多孔性组织，达到膨胀和松软的效果。
3. 本品未添加铝明矾，可替代含有明矾的泡打粉，避免食品中的铝超标。
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添加量：
0.5-2.0%
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