水产品水份保持剂
简称：保水剂
根据其是否含有磷酸盐，分为复配磷酸盐和无磷保水剂
冷冻虾仁保水剂
扇贝保水剂
鱿鱼、墨鱼、章鱼保水剂
鱼糜保水剂
产品详情
简介:
水产品水份保持剂是指添加于水产品中用来保持其水分的物质。这类添加剂在加强水产品水分稳定性的同时，有效地保持了水产品的新鲜程度，从而提升了产品品质。
水份保持剂简称保水剂。根据其是否含有磷酸盐，分为复配磷酸盐和无磷保水剂。
| HQ-502 | 冷冻虾仁 |
1. 提高10-30%产出 2. 在冰水中能快速溶解
3. 减少产品在冷冻、解冻、蒸煮过程中的水分损失，提高产品得率
4. 有效保持产品自身原有的颜色和品质
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HQ-202 HQ-218 |
扇贝 |
1. 40-70% 保水率 2. 保持原有色泽，口感 3. 锁住水份，减少解冻、烹饪时的水份流失 |
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HQ-A HQ-B |
墨鱼、章鱼 |
1. 增重 15-35% 2. 保持原有色泽，不变红；保持原有口感 3. 锁住水份，减少解冻、烹饪时的水份流失 |
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鱼糜及鱼糜制品
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1. 增强鱼糜制品的保水能力，减少冷冻失水
2. 有效防止鱼糜制品冷冻变性，延长货架期
3. 提高鱼糜制品粘合能力，增强鱼糜制品的凝胶强度
4. 使糜制品富有弹性，表面光滑
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| HQ-无磷保水剂 |
水产品、肉制品
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1. 根据对磷酸盐有限制的领域而专门设计，可有效替代磷酸盐，满足出口要求
2. 本品不含磷酸盐，适用于各类水产品和肉制品，有效保证水产品和肉制品在冷冻、储藏、解冻及烹煮过程中的原汁及水分不流
失，从而具有显著的增重保水、护色及保鲜效果。
3. 越企专业的技术团队可根据您的要求进行定制。
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除以上水产品保水剂外，越企还研发、生产了其他肉制品如火腿、牛肉卷、羊肉卷等的保水剂、面制品改良剂，详情请咨询销售经理。
