上海越企将参加Meat Pro Asia 2025展会, 展位号 1205

Author: shrichgroup
Category: News

作为食品级磷酸盐、保水剂及复合氨基酸的专业生产商,上海越企将参加于2025年3月12日至14日在泰国曼谷举办的Meat Pro Asia 2025展会。我们的展位号是1205,期待届时与您相见!

上海越企将携以下优势产品参展:

 

复合氨基酸:

藻轮饲料:用于培养藻类和轮虫,以喂养各种鱼类、虾类、蟹类等。

复合氨基酸蛋白酶粉:与氮磷钾复合肥配合使用,适用于各种农作物栽培。

 

食品级磷酸盐:

Name Abbreviation Chinese Name CAS No.
Sodium Tripolyphosphate STPP 三聚磷酸钠 7758-29-4
Sodium Hexametaphosphate SHMP 六偏磷酸钠 10124-56-8
Sodium Trimetaphosphate STMP 三偏磷酸钠 7785-84-4
Sodium Acid Pyrophosphate SAPP 酸式焦磷酸钠 7758-16-9
Tetrasodium Pyrophosphate TSPP 焦磷酸钠 7722-88-5
Tetrapotassium Pyrophosphate TKPP 焦磷酸钾 7320-34-5
Monosodium Phosphate MSP 磷酸一钠 7558-80-7
Disodium Phosphate DSP 磷酸二钠 7558-79-4
Trisodium Phosphate TSP 磷酸三钠 7601-54-9
Monopotassium Phosphate MKP 磷酸二氢钾 7778-77-0
Dipotassium Phosphate DKP 磷酸氢二钾 7758-11-4
Dicalcium Phosphate DCP 磷酸氢钙 7757-93-9
Tricalcium Phosphate TCP 磷酸三钙 7758-87-4
Phosphoric Acid PA 磷酸 7664-38-2

 

保水剂(又称为 水份保持剂,复配磷酸盐,无磷保水剂):

HQ-510 火腿、烤肠      1. 改善肉糜制品结构,使产品更富脆感
2. 良好的乳化性,避免脂肪颗粒出现
3. 改善肉制品持水性,提高出品率
4. 良好的色泽提升和口感
HQ-516 贡丸 1. 改善持水性和粘合性,提高产品出品率
2. 迅速,高效提取肉蛋白,有效增强产品弹性,改善产品质地
3. 提高抗氧化性,延长保质期
HQ-502 冷冻虾仁

1. 提高10-30%产出

2. 在冰水中能快速溶解
3. 减少产品在冷冻、解冻、蒸煮过程中的水分损失,提高产品得率
4. 有效保持产品自身原有的颜色和品质

HQ-202

HQ-218

扇贝

1. 40-70% 保水率                              

2. 保持原有色泽,口感                            

3. 锁住水份,减少解冻、烹饪时的水份流失

HQ-A

HQ-B

墨鱼、章鱼

1. 增重 15-35%  

2. 保持原有色泽,不变红;保持原有口感                            

3. 锁住水份,减少解冻、烹饪时的水份流失

HQ-517 鸡翅 1. 在冰盐水中具有极佳的溶解性
2. 更好地提取盐溶蛋白,改善产品质构
3. 有效减少在加工和烹调过程中的重量损失和营养成分损失
HQ-2 鸡肉  1. 冰水中快速溶解
2. 减少在加工和烹调过程中的重量损失,提高出品率
3. 在加工过程中保留物质风味和色泽,保持肉的柔嫩性
鱼糜及鱼糜制品
1. 增强鱼糜制品的保水能力,减少冷冻失水
2. 有效防止鱼糜制品冷冻变性,延长货架期
3. 提高鱼糜制品粘合能力,增强鱼糜制品的凝胶强度
4. 使糜制品富有弹性,表面光滑
大块牛肉                            
1. 冰水中快速溶解,分散性能优越
2. 具有良好的滚揉性能,便于加工
3. 改善持水性,提高产品得率
4. 减少加工过程中水分和营养成分的损失,使产品肉嫩多汁
HQ-518 羊肉卷、牛肉卷 1. 有效减少在加工过程中的重量损失和营养成分损失
2. 在冷冻、储存、解冻、加热过程中保留风味物质和色泽,保持肉的柔嫩性
3. 稳定性好,防止加工过程中的氧化变质,加强蛋白粘结力,提高出品率
HQ-无磷保水剂  
水产品、肉制品
1. 根据对磷酸盐有限制的领域而专门设计,可有效替代磷酸盐,满足出口要求
2. 本品不含磷酸盐,适用于各类水产品和肉制品,有效保证水产品和肉制品在冷冻、储藏、解冻及烹煮过程中的原汁及水分不流
失,从而具有显著的增重保水、护色及保鲜效果。
3. 越企专业的技术团队可根据您的要求进行定制。
HQ-复合膨松剂
蛋糕、糕点、饼干、
面包、馒头、包子、
花卷、千层饼等

 
1.无铝害双效泡打粉具有二次膨发特性,在面粉混合初始阶段遇水开始释放二氧化碳气体形成一次膨发,醒发阶段膨发暂停或缓
发,在烘烤、蒸、炸阶段开始释放更多的二氧化碳气体形成二次膨发。
2. 具有产气均匀的特点,使食品内部形成均匀致密的多孔性组织,达到膨胀和松软的效果。
3. 本品未添加铝明矾,可替代含有明矾的泡打粉,避免食品中的铝超标。
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